اخبار سلامتی

غذای مناسب فصل پاییز

تاس کباب

این غذا بسیار مقوی و لذیذ است اما دربین غذا های فوری مردم ، شانس چندانی برای دیده شدن ندارد. مواد خام این غذای اصیل در این فصل دربازار موجود است و می توانید به راحتی و با قیمت مناسب تهیه کنید.تاس کباب مزاج گرم دارد و در این فصل برای سرد مزاجان مفید است. با توجه به روند رو به افزایش استفاده از غذاهای فست فودی و بیماری های ناشی از آن در این مطلب به سراغ این غذای قدیمی رفتیم .

ویژگی های این خوراک

ویژگی منحصر به فرد این غذا این است که همه مواد آن تازه است از جمله سیب زمینی، به، سیب، گوشت و… .گوشتی که برای تهیه تاس کباب استفاده می شود بهتر است قلوه گاه گوسفندی همراه با کمی چربی باشد.

فوت و فن تهیه این غذا این است که باید زمان زیادی صرف پختن آن کرد.تاس کباب هم مثل آبگوشت در مواد اولیه تنوع خیلی زیادی دارد و مردم مناطق مختلف ، هر چه که در دسترس شان باشد داخل قابلمه می ریزند؛ مانند کدو ، بادمجان ، انواع لوبیا ، انواع حبوبات ، آلو گوشت چرخ کرده ، سبزی های معطر ، انواع روغن های گیاهی ، نخود فرنگی ، لوبیا سبز ، گوجه فرنگی ، چغندر، شلغم . بعضی هم تاس کباب را با گوشت مرغ درست می کنند.